映えない写真ですが^^;

寒暖差が激しく疲れやすい「春」
今はまだいいけど、
「新学期の4月。子供が元気良く学校に行って欲しい！」

イヤ、私も「朝、スッキリ目覚めない」

そんな時の朝食のスープ。
10分で作る作り置き^ ^。

豚のひき肉に擦った生姜とニンニク。塩コショウ少々
細かく刻んだネギを練り、練り。
真ん中の黄色いパウダーは
我が家で大活躍の「陳皮」（チンピ）
ワンタンの皮に包んで作り置き。
朝は、お鍋にお水、鶏がらスープの素
酒、醤油、塩少々。
例えるなら、
温かい飲み物は目覚めたカラダにエンジンを
かけてくれます^ ^。

生姜、ネギ、ニンニクは
東洋医学でよく、耳にする「陰」と「陽」
「陽」の食材なので、元気パワーをくれます。
夜中々、眠れない。眠りの質が悪い
その様な方はこれらの食材はなるべく夜は
控えめに！
自然のパワーを取り入れて
ご自分のお身体と心を「ご機嫌に」o(^_^)o

「陳皮」とは…温州みかんを
乾燥させ、パウダーになったもの。
自分でも作れます。私は市販のものです。
焼肉にパラ。揚げ物のお肉にパラッと。
「気」「血」「水」のバランスに！
サロンで良くお話ししている事です^ ^

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